€ 1.50 verhoging op een factuur, mag dat?

Ja, dat mag.

Op hun website staat:

"Hoe kan ik betalen?
U kunt de waterrekening van Vitens betalen met een automatische incasso of per acceptgiro.

Wanneer u ons gemachtigd heeft voor automatische incasso, zal het termijnbedrag in termijnen van uw rekening worden afgeschreven. U kunt zelf aangeven of u in vier of in tien termijnen wilt betalen. Op deze wijze bieden wij u de extra service van meer gespreide betaling. Indien u per acceptgiro betaalt worden kosten voor betalingsverwerking in rekening gebracht. Deze kosten bedragen €1,50 (excl 19% BTW).

Indien u heeft aangegeven de betaling te willen verrichten met een acceptgirokaart, dan brengen wij u vier keer per jaar een voorschot (termijnbedrag) in rekening."
Zie eerste bron:

In de algemene voorwaarden staat hierover vermeld in art. 15 lid 1 t/m 3:

"1 Alle bedragen die de aanvrager en de verbruiker in gevolge deze algemene voorwaarden verschuldigd zijn, brengt het
bedrijf hun door middel van een nota in rekening. Dit is niet
van toepassing op voorschotten als bedoeld in lid 2 van dit
artikel, indien de aanvrager of de verbruiker betaalt door
middel van automatische bank- of giro-afschrijving.

2 Indien het bedrijf dit verlangt, is de verbruiker voorschotten verschuldigd op hetgeen hij wegens de levering over het lopende tijdvak van afrekening zal moeten betalen. Het bedrijf bepaalt in redelijkheid de grootte van de voorschotten, de periode waarop zij betrekking hebben, de tijdstippen waarop zij in rekening worden gebracht en het tijdstip waarop de afrekening plaatsvindt. Deze afrekening vindt ten minste eenmaal per jaar plaats, onder verrekening van de voorschotten. Bij verandering van omstandigheden kan de verbruiker wijziging van de grootte van de voorschotten verzoeken.

3 Een nota dient te worden voldaan binnen veertien dagen
na ontvangst dan wel binnen de door het bedrijf op of
bij de nota aangegeven termijn, indien die langer is dan
veertien dagen. Het bedrijf geeft aan op welke wijzen
de nota kan worden voldaan"
Zie de tweede bron:

Aangezien je een leveringsovereenkomst met hen hebt ben je akkoord gegaan met de voorwaarden, waardoor de verhoging dus legitiem is.
Je kunt hier vanaf komen door aan te geven dat je wilt betalen d.m.v. automatische incasso.