Is het noodzakelijk om suikers te gebruiken voor het maken van kokosmelk-yoghurt?
Ik wil kokos-yoghurt maken maar dan ongezoet; ben ik verplicht om suikers toe te voegen hiervoor?
Op YouTube zijn er heel veel recepten te vinden waar mensen geen suikers gebruiken in het recept, ook in het onderstaand recept gebruiken ze geen suiker:
https://www.eetgoedvoeljegoed.nl/recipe/kokosyoghurt-uit-de-yoghurtmaker-zonder-suiker
Ik vraag mij af hoe dit mogelijk is?
Zijn suikers noodzakelijk om yoghurt te maken en wat voor nut (voor- en nadelen) heeft het als men wel of geen extra suikers toevoegt aan het recept?
PS: heb nog nooit yoghurt gemaakt. Ik wil geen zoete yoghurt, eerder een zure yoghurt.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.