Is brutaal een gerookte of gedroogde versie van die gedraaide kaas aan een touwtje?
Die aan een touw heet scamorza als ik dat goed spel.
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
Scamorza is een zogenaamde getrokken kaas, die ook wel wat van mozzarella weg heeft maar in 'draden'' getrokken wordt en opgebonden. Deze kaas wordt ook vaak gerookt. Burrata is weer een andere verse kaas ; het is een verse kaas gemaakt van mozzarella, gevuld met een mengsel van mozzarella en room. Burrata is dus een verse kaas, maar het is geen Scamorza.
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
