Zit er verschil in goedkoop of duur brood?

Het is kostentechnisch gezien niet verstandig om halve broden te kopen, die relatief gezien duurder zijn. Je zult zien dat als je twee halve broodjes in de supermarkt koopt je duurder uit bent dan wanneer je van hetzelfde type brood, een héél stuk koopt.

Tussen de broodvariaties zit prijsverschil ivm de samenstelling die invloed heeft op wat er voor de grondstoffen betaald wordt.
Het ene recept heeft grotere hoeveelheden van een duurdere grondstof dan de andere, en dat maakt het verschil in prijs.

Overigens is het niet zo dat hoe donker het brood, hoe gezonder! In Nederland wordt, in mijn mening, veel brood getint met gebrand suiker of gerstemout wat eigenlijk helemaal niet zo ontzettend gezond is.

Onderstaande video is de rekenkamer die in Nederland opzoek gaat naar de prijs van een supermarkt brood en stuit zo op een geheimzinnige en grimmige markt, best shockerend als je het mij vraagt.

Nee, dat maakt qua voedingswaarde niets uit. Het verschil zit hem in goedkopere productwijzes. Het belangrijkst is dat je het brood dat je koopt lekker vindt.