waar komt de geur van een sinaasappel vandaan?

Een belangrijk deel van de geur komt uit de schil uit een etherische alcohol achtige vloeistof
Het is een vluchtige brandbare substantie. Je kunt dat ook zichtbaar maken.
Als je de schil van een sinaasappel dubbel vouwt, de buitenkant naar buiten, dan spettert/sproeit daar die vloeistof uit, die zeer sterk ruikt. Houd je daar een aansteker bij dan verbrandt die ontsnappende vloeistof als een klein vuurfontijntje.