De rijkdom van de zee is niet oneindig. Vissen moeten de tijd krijgen om zich voort te planten en maritieme ecosystemen de tijd om zich weer te herstellen.
visserij mag geen blijvende schade veroorzaken aan het zeemilieu, moet zeldzame of bedreigde soorten beschermen en bijvangsten moeten tot een minimum beperkt worden. Tot slot moet het visserij beheer zo ingericht zijn dat het visbestand en het milieu ook in de toekomst gezond blijven. Indien een visserij gecertificeerd is mag het producten aanbieden , maar dan moet wel de traceerbaarheid geborgd zijn in de aanvoerketen.