Waar kan ik cornmeal kopen? (voor corndogs)

Ik heb ze eens gemaakt met gewoon een zak polenta. Het beste neem je dan de middelgrove maling (gries 475-600) Corndogs worden over het algemeen met deze maling gemaakt.
Ik had een pak Amerikaanse pannenkoekmix en heb dat gebruikt voor het beslag.

Ik nam 5 delen Amerik.pannenkoekmix, 2 delen (Polenta)maïsmeel, 4-6 delen melk
(ligt aan de aangave op het pak), 2 eieren, ½ theel. zout en ¼ theel. peper.

Roer hiervan een beslag en laat dit 15 min. rusten. gebruik je bloem of zelfrijzend bakmeel, maak het beslag dan iets dunner dan wenselijk is omdat de polenta en de bloem nog vocht opnemen , waardoor het uiteindelijk toch de juiste dikte heeft.
Is het te dan nog te dun, doe er dan wat bloem of maïsmeel bij en is het te dik, doe er dan wat melk bij tot het de juiste constitentie heeft.
Hoe dikker het beslag is , hoe dikker de laag om het worstje wordt.

Terwijl het beslag rust, kan je de worstjes aan prikkers doen.
Giet het beslag dan in een hoog glas waarin je het worstje kan dopen.
na het onderdippen en iets uitlkken, gaan de worstjes in het frituurvet. In een paar minuten zijn ze klaar. De buitenkant is dan mooi goudbruin en krokant.