Ik zag in de winkel biologische zonnebloem olie staan, maar deze was wit, normaal zie ik gele zonnebloem olie. hoe kan dat?

De gangbare zonnebloemolie wordt gefilterd. De witte kleur komt door verstrooiing van kleine vaste deeltjes in de biologische olie die men er niet uit gefilterd heeft, omdat men dan niet nodig of wenselijk vindt. Verder maakt het geen noemenswaardig verschil, de witte kleur kun je vergelijken met de witte wolken in de blauwe lucht. Zonnebloemolie heeft geen erg uitgesproken smaak zoals olijfolie, dus de smaakverschillen binnen zonnebloemolie zullen wel heel subtiel zijn en worden overheerst door de smaak van het gerecht.