Als kleine zelfstandige ondernemer wil ik op evenementen naast mijn vaste assortiment non-food als service bijpassende broodprodukten verkopen (thuis bereid en voorverpakt verkocht, voorzien van etikettering die aan wetgeving voldoet). Denk bijvoorbeeld aan muffins, pasteitjes of cakejes. Val ik hiermee onder de horeca wetgeving of niet, en zoja, welke vergunning moet ik aanvragen, en bij wie? Ik kan er geen eenduidig antwoord over vinden op de website van VWA etc. Het gaat mij dus echt uitsluitend om wat de regelgeving is over verkoop van kleine broodprodukten, zelfgemaakt en voorverpakte verkoop.
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?