wat bedoelt men met: weiwit ?

Je bedoelt wei eiwit, het klopt inderdaad.
Wei eiwit wordt gewonnen uit wei en wei of melkwei is de vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat door het stremmen van de melk na toevoeging van stremsel.
Dit wordt gebruikt in oa rivella, natuurgeneeskundige producten, voedinsgsuplementen en proteine shakes
De uit wei geïsoleerde eiwitten worden met name door sporters gebruikt als eiwitbron en als bron van essentiële aminozuren, maar ook wordt wei-eiwit in de klinische praktijk ingezet. Voor deze toepassingen is veel meer wetenschappelijke onderbouwing.