Kan je ziek worden van bedorven melk?

Ik neem aan dat het gepasteuriseerde melk was, dus bedoeld om in de koelkast te bewaren.

Als de verpakking niet open was, dan is er niets aan de hand. De melk wordt in de fabriek op een dusdanige manier verhit (gepasteuriseerd), dat alle ziekmakende bacteriën afgedood zijn, echter is de melk niet helemaal steriel. Dat betekent dat de bacteriën die het overleefd hebben, langzaam aan de melk zullen doen bederven, maar nogmaals dat zullen geen bacteriën zijn die je ziek maken. Zoals anderen stellen, hooguit zul je misselijk van worden, misschien zelfs van de gedachte.

Als de verpakking wel open was, dan is het een totaal ander verhaal. Na het openen kunnen allerlei soorten bacteriën van buitenaf in de melk terecht komen, en dan heb je geen garantie meer dat het geen ziekmakende bacteriën zullen zijn. Denk hierbij aan Salmonella, E.coli, Listeria, Staphylococcus, Campylobacter... een hele waslijst.
De kans dat het écht fout gaat, eerlijk is eerlijk, is zeer klein, maar waarom wil je het risico nemen?
Melk overdatum die al open is, zeker als ik deze buiten de koeling heb gelaten, zou ik nooit drinken.

Kijk maar even welk geval voor jou geldt (open verpakking of dichte verpakking) en dan weet je al wat je kansen zijn.
Nu ben je inmiddels al een paar uur verder, dus als het goed is moet je je al beter voelen.
Mocht het nog niet over zijn binnen 24 uur, of krijg je last van diarree, koorts of hoofdpijn, dan is het wellicht raadzaam om je huisarts te raadplegen.

Succes!