Ben ik allergisch aan schelpdieren?

Twee keer heb ik mosselen gegeten, en twee keer had ik kort erna buikpijn.

Vandaag at ik voor het eerst oesters en ik kreeg dezelfde klachten.

Is dit toeval of ben ik allergisch aan schelpdieren?
Geen klachten bij gebakken vis, zalm, scampi's, garnalen etc.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het hoeft niet dat jij allergisch bent voor schelpdieren. Het kan ook heel goed beide keren het norovirus zijn geweest. Want schaal- en schelpdieren zoals rauwe oesters en mosselen zijn een beruchte bron van besmetting. Dit kan komen doordat deze in verontreinigd water gekweekt zijn.

Bronnen:
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie...

Zo op afstand is niet vast te stellen of het een voedselallergie is. Klachten die typisch horen bij een voedselallergie zijn klachten van de huid en luchtwegen. Maagdarmklachten komen ook wel voor maar in een andere uiting. Deze gerechten zijn hygiënegevoelig, het komt aan op een juiste koeling, bereiding ed. Jouw klachten kunnen daarom ook bij een voedselvergiftiging horen, te meer omdat je geen klachten hebt bij doorgebakken scampi's en garnalen. Bij een voedselallergie zou je bij allen moeten reageren.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100