Schelvis is een zoutwatervis en werd vroeger veel als kattenvoer gebruikt. Het was meer een vis voor het "arme"volk. Dit is nu veranderd.
Afm ± 75 cm. Over de hele lengte loopt een zwarte streep en vlak achter de kop een zwarte vlek die ook wel Petrusduim wordt genoemd.Vang plaats, Noordelijke Atlantische Oceaan.
Veel mensen vinden hem nog lekkerder dan kabeljauw. Veel vitamines. Helaas erg mager 0, 2% vet; eiwit 16%.
Wordt ook verwerkt tot klip- of stokvis.
De lever is een delicatesse met maar liefst 44% gezond vet. Giftige stoffen worden in de lever niet afgebroken, dus matig consumeren.