Ik weet niet of het volgens mijn recept van Indiase kippendeeltjes is gemaakt, maar het is wel Indiaas.
Je maakt een marinade van yoghurt, geraspte verse gember, geperste knoflook, Garam Masala poeder, chilipoeder en zout naar smaak.
Leg de kip hierin en wrijf het er goed in. Laat minstens 2 uur marineren en roorster het dan. Het is uiteraard het lekkerst boven houtskool maar misschien een tip voor van de zomer als de Barbie weer aan gaat!
Nu kan je ze het best in de oven grillen.