Is het aan kcal dat op bijv.: hagelslag staat inclusief boterham?

Nee, alleen wat erin zit. Dus in dit geval alleen hagelslag.

Nee, alleen de hagelslag.

Nee, dat gaat alleen over het product wat in de verpakking zit. Een boterham kan niet meegeteld worden, omdat er aardig wat verschil tussen zit welke soort brood je neemt. Rogge, (melk)wit, bruin, grof volkoren, beschuit, allemaal verschillende caloriegetallen.

Nee, de voedingswaardedeclaratie betreft altijd alleen het product dat in de verpakking zit (per 100 gram).
Om te weten hoeveel kcal je binnen krijgt met een boterham et hagelslag, moet je dus eerst inschatten hoeveel hagelslag je op de boterham hebt gedaan én hierbij het aantal kcal van de boterham zelf (en evt. boter) optellen.