Tegenwoordig wordt alles Biologisch genoemd, maar is Duurzaam niet veel beter voor het milieu?

Er zijn allerlei verschillende soorten voedsel die duurzaam zijn, en biologisch is één daarvan.
Globaal kan je ze onderverdelen in een paar grote categorieën: plantaardig, lokaal, seizoen en biologisch.

Plantaardig voedsel is duurzaam omdat het veel minder landbouwgrond kost dan dierlijk voedsel, en de hoeveelheid grond die we nodig hebben stijgt voortdurend, waardoor er gigantisch veel oerwoud gekapt wordt. Daarnaast bespaart het ook enorm veel water. En het is ook diervriendelijker, wat weinig te maken heeft met duurzaam, maar het is een mooie extra.

Lokaal geproduceerd voedsel is duurzaam omdat er weinig transport voor nodig is, en het dus minder CO2-uitstoot geeft en er dus veel minder energie nodig is voor het verder.

Eten met wat er in het seizoen is, is duurzaam omdat er daardoor geen kassen nodig zijn (die veel energie kosten), en omdat je daardoor lokaal geproduceerd voedsel kan eten ipv dingen te laten transporteren uit warmere landen. (seizoen en lokaal zijn vaak redelijk verweven met elkaar)

Biologisch is duurzaam omdat het geen gifstoffen in de natuur achterlaat, en daarmee het milieu flink ontziet.


Daarnaast heb je natuurlijk nog allerlei verschillen per product en fabrikant: de ene groente kost meer energie of water om te verbouwen of vervoeren dan de andere, het ene bedrijf doet veel meer haar best om het product milieuvriendelijk te produceren dan het andere.


Ik denk dat je het beste per situatie kan kijken welke keuze het meest duurzaam is.
Maar dat is vaak lastig om te weten als consument, en dan moet je maar gewoon gokken.
Maar doe in ieder geval iets, ook als lokaal in sommige situaties beter is dan biologisch, is biologisch nog altijd beter dan niet-lokaal én niet-biologisch. En je kan altijd beter de minst goede van de goede keuzes nemen dan de gewoon slechte keuze.