Waarom moet je gevarieerd eten en drinken??

Je lichaam heeft veel verschillende voedingsstoffen nodig. Vitaminen, mineralen, vezels, suikers, vetten, eiwitten, enzovoort.

Binnen de categorie 'vitaminen' heeft je lichaam ook weer veel verschillende soorten nodig: vitamine A, B, C, D, E, enzovoort. Net zoiets geldt voor de mineralen: je hebt kalium nodig, zink, ijzer, magnesium, koper, enzovoort. En ook bij de eiwitten geldt dat je verschillende soorten nodig hebt, omdat je anders niet alle essentiële aminozuren binnenkrijgt.

Als je eenzijdig eet, krijg je van sommige voedingsstoffen genoeg binnen, of zelfs teveel. Van andere voedingsstoffen krijg je dan echter te weinig binnen.

Om je lichaam van voldoende hoeveelheden van alle voedingsstoffen te voorzien, moet je dus gevarieerd eten.