Kun je aankomen van vasten?

Het ligt eraan hoe je de vraag bedoelt: op de korte of lange termijn.
Op de korte termijn zal je afvallen, omdat je lichaam zoveel minder calorieën binnenkrijgt dan het nodig heeft.
Op de lange termijn kan het echter ervoor zorgen dat je juist aankomt.

Crashdiëten (diëten waarbij je bijzonder weinig calorieën binnenkrijgt, en jouw eetpatroon tijdens het 'vasten' valt daar ook wel onder als je maar 800kcal binnenkrijgt per dag) zorgen ervoor dat je lichaam uitgehongerd wordt, waardoor het op een spaar-stand komt, het wordt zuiniger met energie. Als je dan weer een normale hoeveelheid gaat eten, staat je lichaam nog steeds op die spaar-stand en gaat het niet evenveel energie uit je voedsel verbranden als het vroeger deed, maar een deel van de energie opslaan als lichaamsvet, als het ware om een voorraad aan te maken voor je straks misschien weer in hongersnood komt.
En dan kom je dus weer aan, en het komt vaak voor dat je niet teruggaat naar je oude gewicht maar er juist overheen gaat. Regelmatig crashdiëten volgen, en daardoor telkens jojoën en bij elke poging weer wat meer aankomen, is een bekende oorzaak van overgewicht voor sommige mensen.
Volgens de obesitasvereniging wordt meer dan de helft van de mensen die een streng dieet volgen daardoor uiteindelijk zwaarder dan ze waren vóór ze ermee begonnen.
(Maar ik ken die vereniging niet, dus ik heb geen idee of dat cijfer betrouwbaar is, andere cijfers kan ik zo snel niet vinden).

Crashdiëten worden dan over het algemeen ook afgeraden, omdat het gewichtverlies in de meeste gevallen niet blijvend is (95% lukt het niet om op een lager lichaamsgewicht te blijven, volgens die obesitasvereniging), en ook omdat je allerlei tekorten kan krijgen van stoffen die je lichaam nodig heeft.

Dus ja, door te vasten neem je het risico dat je aankomt. Ik zou persoonlijk dat risico liever niet nemen (naast het feit dat je, als je geen supplementen ofzo gebruikt, allerlei stoffen tekort komt in deze 40 dagen, omdat groente en fruit niet alle stoffen bevatten die ons lichaam nodig heeft), maar het is natuurlijk jouw keuze hoe belangrijk je het vindt om te vasten.