Is veganistisch eten gezonder dan vegetarisch eten?
Hi, ik ben nu al vier jaar vegetarier en ik denk erover om veganist te worden. Mijn moeder is het hier echter niet mee eens en zij wil weten waarom ik deze stap zou maken. Is het gezonder/beter voor het milieu?
6.5K
6.5K keer bekeken
Rieneke1
4 jaar geleden
Het is heel veel beter voor het milieu, denk oa aan alle bossen die gekapt worden voor veevoer. Beter voor de gezondheid kan maar hoeft niet. Als veganist kan je ook te vet, zout en calorierijk eten. Alleen wel je B12 in de gaten houden.
Castle
4 jaar geleden
Ik ben zelf veganist en dit is ook omdat ik geloof dat het lichaam van de mens alle kenmerken heeft van een herbivoor. Dus ook melk en aanverwante producten zijn ook slecht voor je. Hierover is veel informatie te vinden. Dus als je het mij vraagt is het naast beter voor je lichaam ook beter voor de dieren en voor het milieu.
Enkele links die je kunnen helpen:
https://www.youtube.com/watch?v=b0wpz_GtcyU
https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=mpy6lFIFnJQ
https://www.youtube.com/watch?v=b0wpz_GtcyU
https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=mpy6lFIFnJQ
tinus1969
4 jaar geleden
Het probleem is, dat 'veganistisch' eten niet direct iets zegt over voedingswaarde en gezondheid. Ons lichaam is van oorsprong ingesteld op een menu dat bestaat uit energiedicht, hoofdzakelijk dierlijk eten (vet vlees) aangevuld met wat fruit en knollen. Dat is het menu van oermensen. Die oermensen waren obligaat vleeseter, oa. vanwege vitamines (B12!) en mineralen, maar ook eiwit.
Vegetarisch/veganistisch eten is mogelijk door het ontstaan van landbouw en vooral de voedingsindustrie. Daardoor is het mogelijk om producten te maken die net als vet vlees energiedicht en makkelijk verteerbaar zijn, en die bovendien alle noodzakelijk vitamines en mineralen bevatten.
Of dergelijke bewerkte producten uiteindelijk beter zijn voor het milieu, valt nog te bezien. Men staart zich vaak blind op calorieën in berekeningen, maar die zijn niet beperkend.
Vegetarisch/veganistisch eten is mogelijk door het ontstaan van landbouw en vooral de voedingsindustrie. Daardoor is het mogelijk om producten te maken die net als vet vlees energiedicht en makkelijk verteerbaar zijn, en die bovendien alle noodzakelijk vitamines en mineralen bevatten.
Of dergelijke bewerkte producten uiteindelijk beter zijn voor het milieu, valt nog te bezien. Men staart zich vaak blind op calorieën in berekeningen, maar die zijn niet beperkend.
tinus1969
4 jaar geleden
@Castle, jeschreef: "Ik ben zelf veganist en dit is ook omdat ik geloof dat het lichaam van de mens alle kenmerken heeft van een herbivoor."
Niet echt. Onze darmen zijn ongeschikt voor de vertering van laagenergetisch plantaardig materiaal, net als ons gebit. Een bioloog ziet, als hij een mens kijkt, een omnivoor die obligaat (verplicht) vlees moet eten, en die afhankelijk is van energiedicht eten (relatief rijk aan vet en eiwit).
Niet echt. Onze darmen zijn ongeschikt voor de vertering van laagenergetisch plantaardig materiaal, net als ons gebit. Een bioloog ziet, als hij een mens kijkt, een omnivoor die obligaat (verplicht) vlees moet eten, en die afhankelijk is van energiedicht eten (relatief rijk aan vet en eiwit).
Verwijderde gebruiker
4 jaar geleden
@Castle,
Met alle respect voor je keuze. Je opmerking is fout.
De mens is al zolang de evolutie terug gaat een OMNIVOOR ofwel alleseter geweest. Nu nog is ons maag-darmstelsel en ons gebit met kiezen en snijtanden gericht op het alles-eten. We zijn geen herbivoren zoals de herkauwers en de knabbelaars.
Met alle respect voor je keuze. Je opmerking is fout.
De mens is al zolang de evolutie terug gaat een OMNIVOOR ofwel alleseter geweest. Nu nog is ons maag-darmstelsel en ons gebit met kiezen en snijtanden gericht op het alles-eten. We zijn geen herbivoren zoals de herkauwers en de knabbelaars.
Verwijderde gebruiker
4 jaar geleden
Aanvulling voor @Castle:
De mens wordt over het algemeen als een omnivoor beschouwd.[6] Sommige volkeren (Eskimo's of Inuit) leven voornamelijk van vlees (zeezoogdieren, kariboes, vis).
https://nl.wikipedia.org/wiki/Omnivoor
De mens wordt over het algemeen als een omnivoor beschouwd.[6] Sommige volkeren (Eskimo's of Inuit) leven voornamelijk van vlees (zeezoogdieren, kariboes, vis).
https://nl.wikipedia.org/wiki/Omnivoor
Castle
4 jaar geleden
@elder161
Mijn opmerking is niet fout in mijn optiek. Ik ben me bewust dat dit onderwerp bij veel mensen gevoelig ligt. Er zijn voorbeelden te vinden waarin mensen vlees eten zoals het ook andersom is. Ook heb ik genoeg argumenten om te vinden waarom de mens een herbivoor is. Echter probeer ik vaak mijn visie te geven zonder persoonlijk te worden naar andere of ellenlange discussies te krijgen. Je kan de vraagsteller jouw visie geven en ik het mijne en dat kan die zijn conclusie trekken.
Mijn opmerking is niet fout in mijn optiek. Ik ben me bewust dat dit onderwerp bij veel mensen gevoelig ligt. Er zijn voorbeelden te vinden waarin mensen vlees eten zoals het ook andersom is. Ook heb ik genoeg argumenten om te vinden waarom de mens een herbivoor is. Echter probeer ik vaak mijn visie te geven zonder persoonlijk te worden naar andere of ellenlange discussies te krijgen. Je kan de vraagsteller jouw visie geven en ik het mijne en dat kan die zijn conclusie trekken.
tinus1969
4 jaar geleden
@Castle, je geeft wel een visie, maar je geeft er geen argumenten bij.
In dit kader; er bestaan geen culturen die veganistisch zijn. De in naam vegetarische Indiërs consumeren zuivel (een dierlijk product) en stiekum een redelijke hoeveelheid vlees en vis. Omgekeerd; er bestaan wel culturen die (vrijwel) uitsluitend vlees/dierlijk eten: bv Inuit (Eskimo's) en Masai. Inuit zijn gezonder dan Indiërs, door de bank genomen.
We hebben korte darmen, ongeschikt voor fermentatie van cellulose. Onze kaken zijn ongeschikt voor zeer vezelig voedsel. Obesitas is het gevolg van (over)consumptie van suiker/koolhydraten. We krijgen B12 deficiëntie als we geen vlees eten; ook mineralen en andere vetoplosbare vitamines komen we dan makkelijk tekort.
Verwijderde gebruiker
4 jaar geleden
@Castle
Ik geef niet MIJN visie op het feit dat de mens van oorsprong een omnivoor is. Dat is de visie van de wetenschap, gestoeld op allerlei onderzoeken. Heeft helemaal niets persoonlijks.
Ik geef niet MIJN visie op het feit dat de mens van oorsprong een omnivoor is. Dat is de visie van de wetenschap, gestoeld op allerlei onderzoeken. Heeft helemaal niets persoonlijks.
Castle
4 jaar geleden
@elder161
Er zijn ook veel onderzoeken die juist het tegendeel bewijzen. Die aangeven dat veganisme juist beter voor je is. We kunnen dus hiermee op-en-neer gaan. Misschien niets voor u maar hier een klein filmpje waar ik wel wat inzie:
http://www.adaptt.org/veganism/humans-are-herbivores.html
Er zijn ook veel onderzoeken die juist het tegendeel bewijzen. Die aangeven dat veganisme juist beter voor je is. We kunnen dus hiermee op-en-neer gaan. Misschien niets voor u maar hier een klein filmpje waar ik wel wat inzie:
http://www.adaptt.org/veganism/humans-are-herbivores.html
Verwijderde gebruiker
4 jaar geleden
@Castle
Het gaat er mij niet om of veganisme voor een of ander wel of niet beter is. Ik geef alleen aan, dat de mens is geëvolueerd tot een omnivoor. Dat staat helemaal los van de moderne en modieuze ontwikkelingen van de laatste jaren Ik geef verder geen commentaar. Ik hoop, dat je gezond blijft.
Het gaat er mij niet om of veganisme voor een of ander wel of niet beter is. Ik geef alleen aan, dat de mens is geëvolueerd tot een omnivoor. Dat staat helemaal los van de moderne en modieuze ontwikkelingen van de laatste jaren Ik geef verder geen commentaar. Ik hoop, dat je gezond blijft.
tinus1969
4 jaar geleden
@Castle, mbt http://www.adaptt.org/veganism/humans-are-herbivores.html
Een groot deel bestaat uit 'stropoppen'; het weerleggen van onjuiste of irrelevante argumenten, zoals dat stuk over de stand van de ogen. Andere onderdelen zijn (veelgemaakte) fouten, zoals het idee dat onze hersenen alleen op glucose kunnen draaien (fout) we dus koolhydraten 'moeten' eten (ook fout, zelfs als onze hersenen glucose nodig zouden hebben, want gluconeogenese).
Mbt het effect van vet op gezondheid: het paradigma draait op dit moment onder onze ogen: vet mag, moet zelfs weer.
Een groot deel bestaat uit 'stropoppen'; het weerleggen van onjuiste of irrelevante argumenten, zoals dat stuk over de stand van de ogen. Andere onderdelen zijn (veelgemaakte) fouten, zoals het idee dat onze hersenen alleen op glucose kunnen draaien (fout) we dus koolhydraten 'moeten' eten (ook fout, zelfs als onze hersenen glucose nodig zouden hebben, want gluconeogenese).
Mbt het effect van vet op gezondheid: het paradigma draait op dit moment onder onze ogen: vet mag, moet zelfs weer.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.