In België, in Vlaanderen zeker, is de verpakte ongepasteuriseerde zuurkool gewoon te koop bij o.a. de grootgrutter die op de kleintjes let én in de meeste groentespeciaalzaken.
Zo van het vat wordt in Vlaanderen in iedere groentespeciaalzaak aangeboden, meestal staan er twee vaten, vraag dus uit het vat met de ongepasteuriseerde zuurkool. Meestal liggen er al voorgevulde pakjes klaar. Ook op de markten wordt ongepasteuriseerde zuurkool vers uit het vat aangeboden. (De echte Vlamingen noemen het choucroute of sūrkrūt). De voorverpakte ongekookte ongepasteuriseerde zuurkool is maar drie maanden houdbaar.
https://diabetesvrijleven.nl/zuurkool-is-superfood-en-wisten-voorouders-al/
De pakjes ongepasteuriseerde zuurkool zijn drie maanden houdbaar.
In de bron een lijst van adressen in Vlaanderen van de grootgrutter die op de kleintjes let.
Toegevoegd op 28 april 2019 21:25: bron
- Bronnen:
-
https://www.ah.be/producten/product/wi5177...
-
https://www.google.com/search?rlz=1C1PRFE_...
-
https://www.handelsgids.be/sector/gent/gro...