Het schijnt beter te zijn om allerlei redenen, waarvan je er hier een aantal kunt vinden.
http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/natuurgeneeswijze/33625-honing-als-medicijn.html
En hier ook:
http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/653-honing-toepassingen-even-uitgelicht.html
Daar staat als nadeel: Bij opwarming gaan vele enzymen, voedingswaarden en vitaminen verloren.
Het teveel gebruik van honing verhoogd de kans op kankerverwekkende stoffen in het lichaam. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) doet hier momenteel onderzoek naar. Zij adviseren wel om regelmatig van honing te wisselen.
En voor baby's schijnt het ook niet zo gezond te zijn. Vanaf de twaalf maanden kan een kind pas veilig honing gebruiken omdat ze dan genoeg afweerstoffen hebben ontwikkeld.
- Bronnen:
-
http://www.watisgezond.net/honing-gezond/