Waar kan je in Nederland 'reibekuchen' kopen...?

Question

een soort beslag waarmee je koekjes van aardappel (lijkt op rosti, maar is het niet) maakt en het komt uit Duitsland.
Heb hier zulke goede herinneringen aan tijdens vakanties in Duitsland en zou het graag nog eens maken.

 · Accepted Answer

1 kg grote aardappels
1 kleine ui
3 eieren
1 snuifje zout
1–2 EL bloem, indien  nodig
Boter of nog beter,schmalz/reuzel om te bakken.

Aardappels schillen, wassen en daarna raspen.In een doek goed uitdrukken. De ui heel fijn snijden. De aardappel, ui eieren en zout mengen.
Het meel naar behoeven toevoegen.		.
Het vet verwarmen en steeds een paar koekjes, die je met een eetlepel kunt afmeten in de pan platdrukken en knapperig mooi bruin bakken.
Lekker met appelmoes. 		I

amc · Answer

Panteo heeft al zoals het in Duitsland gegeten wordt, perfect opgeschreven. Ik maak ze op mijn manier en wel als volgt; Ik rasp een paar aardappels grof, doe er dan een grote grof gesnipperde ui bij, zout, peper, nootmuskaat, 1 ei, wat bloem voor de binding, en een scheut maggi hot aroma. Dit vermeng ik goed en bak er in hete arachideolie knapperige koekjes van. Lekker op vers knapperig brood.
Mijn man en zoon doen er ketchup op en ik heb het liefst wat mosterd erop.Iedereen die ze wel eens geproefd heeft, vindt ze heerlijk. Je kunt ze ook op de Duitse manier bereid zo laten bezorgen door 'ijspaleis'. Ze zijn dan diepvries in een doos met 25 stuks,dit is 1½ kg.

 · Answer

recepten kloppen helemaal, maar als het snel moet: bij Lidl hebben ze in de koeling kant en klaar beslag gehad, misschien is het er nog wel, of willen/kunnen ze het bestellen?

Waar kan je in Nederland 'reibekuchen' kopen...?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Weet jij het beter..?