Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Bestaan er ook groentegerechten met koffie(saus)?

Koffiesaus is erg lekker bij kip of vlees, net zoals cacaosaus. Het wordt veel in de Zuid Amerikaanse keuken gebruikt.

Er zijn verschillende vleesgerechten met koffiesaus, maar ik kan nergens groentegerechten vinden waar koffie aan te pas komt. Weet iemand er een?

Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
in: Koken
1.1K

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Ja hoor, wat dacht je van Koffie, tomaten met knoflook, klinkt wel lekker toch?
Nog meer recepten vind je op de onderstaande site.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden

Andere antwoorden (2)

Wat dacht je van deze kip-stoofschotel....?
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
Rundvlees met koffie.


Recept voor 4 personen.

Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 90 minuten

Ingrediënten:

1350 gram magere runderlappen
3 eetlepels archaide olie
2 grote uien
5 zoete, groene pepers
4 teentjes knoflook
4 rijpe tomaten
475 ml sterke zwarte koffie
6 dl tomatenketchup
6 kleine wortels
Peper
Rijst

Bereiding:
Snijd de runderlappen in blokjes van ca. 5cm.
Braad het vlees op middelhoog vuur aan in de olie.
Voeg naar smaak peper toe
Snij de uien en de groene pepers in reepjes.
Snipper de teentjes knoflook en snijd de tomaten in blokjes.
Voeg het geheel bij het vlees.
Roer door en breng het geheel aan de kook.
Voeg vervolgens de koffie en de tomatenketchup toe.
Stoof het vlees in ongeveer 90 minuten gaar, met een deksel op de pan.
Halveer de worteltjes.
Voeg de laatste 20 minuten de worteltjes toe.
Wanneer de saus is ingekookt en gebonden is deze klaar om geserveerd te worden.
Kook rijst voor 4 personen.
Serveer het stoofvlees met rijst.

Smakelijk eten!
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000
Gekozen afbeelding