Kun je witte wijn ,gebruikt in risottorecepten vervangen door iets anders of weglaten?
Het beste antwoord
Ik ben zelf geen kook expert maar hier zijn een aantal goede vervangers voor witte wijn:
- Verjus
- Kippen- of groentebouillon
- Witte druiven- of appelsap
- Gebruik voor zuur een eetlepel witte wijnazijn of citroensap, per 250 ml bouillon
- Vervang de wijn voor een zoet effect door suiker of honing
Ik hoop dat je hier iets aan hebt.
Bij de bronnen kun je het even goed nalezen
(Lees meer...)
- Verjus
- Kippen- of groentebouillon
- Witte druiven- of appelsap
- Gebruik voor zuur een eetlepel witte wijnazijn of citroensap, per 250 ml bouillon
- Vervang de wijn voor een zoet effect door suiker of honing
Ik hoop dat je hier iets aan hebt.
Bij de bronnen kun je het even goed nalezen
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Andere antwoorden (2)
Ik maak risotto eigenlijk altijd zonder wijn, en dat gaat prima. Je kunt het best weglaten. Wel eventueel iets meer bouillon gebruiken.
(Lees meer...)
10 jaar geleden