Blijft mousse luchtig als ik dat een dag van te voren klaar maak?
Wie heeft hier ervaring mee?
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
Mousse krijg je door lange eiwitdraden met lucht ertussen. Net als bij opgklopt eiwit en slagroom. In principe is dit een vrij stabiele massa. In de supermarkt blijft mousse ook dagen of weken goed. Dus een dag van tevoren is geen probleem.
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
