kan ik aardappel met schimmel op de schil nog eten?

De schil heeft juist als functie om allerlei ' aanvallen' op de aardappel buiten te houden. Of dat gelukt is zie je pas als je onder de schil kijkt. Dus snij de schil er af, en als de aardappel er dan normaal uitziet is-tie dat ook. Eventuele stukken van de (geschilde) aardappel die er donkerder of melig uitzien kun je er gewoon afsnijden.