bruine appels gebruiken?

Appels worden heel snel bruin. Dat geeft niet en daar kan je nog prima mee koken/bakken of gewoon eten. Ik heb zelfs wel een poosje gehad dat ik de appel moest raspen en even moest laten staan voor ik 'm mocht eten, omdat bruine appel (op dat moment) beter voor me was omdat het wat zachter was.

Het is puur de kleur, zodra de schil eraf gaat gaat dit gewoon snel (ook bij peren en avocado's is dit het geval bijvoorbeeld). Niets mis mee.
Mocht je het willen gebruiken bij een gerecht dat er ook mooi moet uitzien kan je er iets zuurs overheen sprenkelen, citroensap of limoensap werkt hierbij heel goed tegen het bruiner worden. Ook dit geldt ook voor avocado's en peren.

Succes!

Toegevoegd na 3 minuten:
In de bron nog waardevolle toevoegingen voor als je gesneden appel ergens mee naar toe moet nemen en niet wilt dat het onderweg bruin wordt: een paar minuten weken in zout water, water met zuur of 7up of sprite (ook daar zit citroenzuur in).

Toegevoegd na 7 minuten:
Overigens kan het bruine ook zorgen voor een wat zoetere smaak. Dus het is niet alleen niet erg, maar ook nog eens positief ;)
Zie bron 2.