crème brûlée maken met geklopte slagroom?
ik ga crème brûlée maken, en in het recept staat:
meng de slagroom door de vanille melk met de eieren
moet dit geklopte slagroom zijn?
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
Het beste antwoord
Neehoor, gewoon de vloeibare slagroom erin gieten Toegevoegd na 2 minuten: Overigens, als het warme melk is kun je de eieren het beste eerst door de slagroom mengen, en dat geheel vervolgens goed roerend door de melk, anders gaat het ei eerder stollen dan je wilt.
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
