Kan of mag je soja melk ook opwarmen ?

Ja. Sojamelk kan warm of koud worden genuttigd, of in gerechten worden verwerkt. Het blijkt trouwens dat sojamelk niet de juiste benaming is, beter kan je het sojadrank noemen. Het heeft namelijk een plantaardige oorsprong en niets met een koe en met melk te maken. Sojadrank ontstaat door geweekte sojabonen te vermalen met water en te zeven. De voedingswaarde ervan is ongeveer gelijk aan die van halfvolle melk. Er zijn diverse variaties te koop, waaraan suiker, zoetstof, een smaak en/of kalk (calcium) en vitamine B2 is toegevoegd.

Bronnen:

http://www.lucaslieve.com/node/38

http://www.medicinfo.nl/%7Bad2957f5-c5b3-4...