Waarom zijn de breedte maten van de duigen van een wijnvat verschillend ?
In en documentaire over Whiskey was er ook aandacht voor een zogenaamde kuiperij. hier in begreep ik dat er een aantal verschillende breedtes aan duigen gebuikt moesten worden. Bij massa productie best wel een vak apart. Ik vraag mij praktisch af waarom niet 1 maat.
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
Omdat je bij 1 maat veel hout moet weggooien. En er zijn verschillende maten (inhoud) met dus ook verschillende rondingen. En wat erin gaat is ook verschillend; als het onder druk komt te staan zal het vat dikker zijn.
Dat heeft te maken met het uitzetten en krimpen van hout als het vochtig is. Zouden de duigen allen gelijk zijn zou de ton in droge staat uitelkaar vallen of bij gebruik uitelkaar knallen.
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
