kan je voor wijn maken ipv suiker stevia gebruiken?

Alcohol ontstaat doordat suikers omgezet worden door gist. Stevia is geen suiker, dus de gist kan daar niets mee.
Ik denk dus dat dat niet gaat lukken

Toegevoegd na 24 minuten:
khepput heeft gelijk, bij wijn heb je geen extra suiker nodig.
Mijn antwoord is dus meer voor alcohol maken in het algemeen

Voor wijn heb je in principe geen suiker nodig. Rijp fruit (aan de boom gerijpt) bevat in principe voldoende suikers van zichzelf.