Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Is de glycerine die je soms moet gebruiken voor likeur gewoon die je bij de drogist koopt?

In Engelse recepten voor likeur kom je dat vaak tegen: "1 teaspoon glycerine (optional thickener)"

Is dit dezelfde glycerine die je bij de drogist koopt of is dit wat anders?

Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
in: Dranken
4.7K

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (1)

Glycerine of glycerol is een dikvloeibare zoete alcohol. Voeg aan elke fles likeur (of per liter) een paar theelepels voedings-glycerine toe om deze wat dikker en traagvloeiender te maken (viskeuser). Bij de meeste likeuren worden minstens 2 tot 5 koffielepels glycerine toegevoegd per fles van 0,5 tot 1 liter drank. De glycerine kunt U aanschaffen in vele voedingszaken of gewoon bij Uw apotheker.

Toegevoegd na 50 seconden:
Dus geen gewone glycerine, maar voedings glycerine!
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500
Gekozen afbeelding