Vanavond heb ik wijnproeverij!Wat is een goede wijn of wijnsoort?

Laat nooit iemand je zeggen dat iets een goede wijn is of niet. Of een wijn goed is, is namelijk een persoonlijk kwestie. Naarmate je meer wijn gaat drinken ga je steeds meer smaken ontdekken en dan is het per persoon verschillend wat hij/zij wel of niet lekker vindt. Ikzelf ben bijvoorbeeld een zeer regelmatige wijndrinker, maar houd helemaal niet van een Chardonnay, terwijl heel veel mensen dit juist de lekkerste witte wijn vinden (zelfs nog ooit een discussie in een sterrestaurant over gehad, daar begreep de bediening duidelijk niet dat je ook gewoon een bepaalde wijn/druivensoort niet lekker kunt vinden). Als het goed is zullen ze bij de proeverij ook wat hapjes erbij serveren, je zult dan zien dat een wijn heel erg lekker kan zijn bij bepaald eten en juist niet in combinatie met iets anders. Daarnaast vind ik ook altijd dat de omgeving meespeelt in hoe een wijn smaakt. Zomers op een terras is een glas rose heerlijk. Maar in de herfst, bij regenachtig weer geniet ik juist meer van een volle rode wijn waarbij je juist lekker langzaam binnen geniet.
Bij een proeverij zullen ze alleen maar goede wijnen schenken, dus geniet ervan! Een slechte wijn herken je meteen, daar is iets mis mee, bijvoorbeeld zuur omdat er lucht bij is gekomen tijdens het bottelen, of er zweeft vanalles in. Het is overigens echt geen schande om te zeggen dat je een bepaalde wijn gewoon niet lekker vindt.
En oja: de juist temperatuur is ook erg belangrijk!