kan gom in de magnetron?

Weet jij het antwoord?

/2500

Je gebruikt het account Koeienmelk. Ik veronderstel daarom dat je met gom de Arabische gom bedoelt. Bijvoorbeeld: Turkse koffie met arabische gom en melk Sütlü damla sakizli türk kahvesi Arabische gom, of acacia gom is een helder, plantaardig bindmiddel. Het is kleurloos, smaakloos en geurloos. Opgelost in koud water kan het in de magnetron verwarmd worden. Arabische gom, guargom, taragom, lijnzaadgom en xanthaangom zijn allemaal verdikkingsmiddelen die koud worden toegevoegd aan het recept. Maar wil je het verwarmen, dan kan dat dus in de magnetron. https://www.rivm.nl/tabak/toevoegingen-aan-tabak/guargom http://www.goedgeweten.be/ingredienten/e417/ https://www.pit-pit.com/xanthaangom.html https://www.voedzaamensnel.nl/lunch/cracker-van-lijnzaad-met-kaas/

Toegevoegd op 17 april 2019 08:44: tekst
Bronnen:
https://www.pit-pit.com/arabische-gom.html
https://www.ybmc.nl/product/arabische-gom/
https://kookrecepten.wordpress.com/ingredi...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100