Eet je bij het eten van mosselen ook de uitwerpselen?

JA, mosselen worden in hun geheel gekookt tot ze open gaan. Je kan ze levend dus niet schoonmaken. Het is ook heel gewoon om mosselen te eten zoals ze zijn klaargemaakt. Zou jij je storen aan de groene streepjes, dat haat je die gewoon weg, maar proeven doe je ze niet.
Bovendien worden mosselen vaak opgediend met de meegekookte groenten en dan vallen de "kleine ingewanden" niet eens op.