Is er een manier om te zien of iemand je op skype heeft geblokkeerd, of verwijderd?

Nee, dat is niet mogelijk.
Simpelweg omdat de blokkade op de ontvangende eenheid gebeurt ( pc/laptop/tablet) van de desbetreffende persoon.
Links en rechts worden er wel eens apps aangeboden maar dat is allemaal boerenbedrog, hetzelfde als dat iemand uw telefoonnummer geblokkeerd heeft, ook dar merkt u niets van.......behalve dan dat er niet opgenomen wordt.