Hoe en waarmee kun je die puntjes brie uit de supermarkt het beste tot plakjes snijden?

Dat gaat het beste met een kaasmes ; een scherp mes met kleine karteltjes, dat voor het grootste deel van het oppervlak van het lemmet opengewerkt is.
Ook een kaassnijplankje met een draad in plaats van een snijvlak voldoet uitstekend.

Als je geen kaasmes of snijplankje hebt, kun je ook een gewoon scherp koksmes even in de boter steken zodat het wat vettig wordt, en daarmee de brie snijden. Die zal dan ook minder plakken.