Is het waar dat een supervers ei moeilijk pelt, en een oud ei makkelijk?

Question

Lees de 4 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

AWM · Accepted Answer

Ja het is waar.
Bij een vers ei zit het ei-membraan vast aan de schaal en die laat maar moeilijk los.
Na een dag of tien is het ei wat uitgedroogd, waardoor het membraan is gekrompen en niet meer zo vast aan de schaal zit.

 · Answer

Om op jouw vraag te antwoorden: Ja, uit ervaring heb ik vernomen dat jouw stelling waarheid geniet.

Op de vraag waarom dat zo is, kan ik tot mijn spijt geen antwoord geven.

 · Answer

Het eiwit is nog rul en blijft daarom aan de schil plakken.

 · Answer

Hoeft niet, als je een vers gekookt ei pelt onder een lopende kraan gaat het zelfs sneller.

Is het waar dat een supervers ei moeilijk pelt, en een oud ei makkelijk?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (3)

Weet jij het beter..?