Is het mogelijk om een plaatje op de pc een x aantal graden te draaien? En niet alleen 90 graden of veelvouden daarvan?

Ja, dat kan... je hebt diverse programma's om afbeeldingen mee te bewerken, en via roteren (meestal heet de functie rotate) de functie een aantal graden te draaien.

In Picasa 3 (gratis van google, zie bron) kun je via "basisbewerking" de foto "recht maken"
(de tekst tussen de " zijn de namen van de knoppen die je moet hebben)

Let op: als de scan al scheef is, is het resultaat nadat je gaat draaien vaak niet zo mooi, zeker als er ook tekst in de scan staat. Soms is het dan beter de scan opnieuw te maken.

Toegevoegd na 3 minuten:
In MS Word kun je nadat je een afbeelding hebt gedraaid (bijv. 90graden) via de afbeelding eigenschappen (rechtermuis op de afbeelding, kies "eigenschappen") bij het tabblad "grootte" ook de "draaihoek" wijzigen. Hier kun je ook 1 of 2graden invullen.