Is pure chocolade goed om je bloeddruk te verlagen? 8 gezondheidsvoordelen

Bron: © Canva 

---

Nou, het geheim zit ‘m in de flavanolen: krachtige plantaardige stoffen die volop aanwezig zijn in pure chocolade én in thee. Deze natuurlijke antioxidanten hebben een bewezen positief effect op je bloeddruk en hartgezondheid. Dus ja, met mate snoepen van de juiste chocolade kan verrassend goed uitpakken voor je lijf. Hoe dat precies zit? Lees snel verder.

De kracht van flavanolrijke voedingsmiddelen

Onderzoekers hebben ontdekt dat antioxidanten in voedingsmiddelen zoals pure chocolade en thee de bloeddruk aanzienlijk kunnen verlagen. Deze bevindingen, afkomstig uit bijna 80 jaar onderzoek, tonen aan dat deze voedingsmiddelen het risico op hart- en vaatziekten kunnen verkleinen.

Professor Christian Heiss benadrukt dat deze voedingsmiddelen eenvoudige maar effectieve manieren bieden om je bloeddruk te beheersen en je hart te ondersteunen.

Hoe werken flavanolen?

Het geheim van deze voedingsmiddelen schuilt in flavanolen, plantaardige voedingsstoffen die ontstekingen in het lichaam helpen verminderen en cellen tegen schade beschermen.

Onderzoek naar flavanolen

Uitgebreid onderzoek gepubliceerd in het European Journal of Preventive Cardiology wijst uit dat de consumptie van flavanolrijke voedingsmiddelen de systolische bloeddruk met 3 mmHg en de diastolische bloeddruk met 2 mmHg kan verlagen.

Dr. Michael Garshick, cardioloog bij NYU Langone Health, benadrukt het belang van zelfs kleine verbeteringen in de bloeddruk voor de algehele gezondheid.

Tips voor gezond genieten van chocolade

Wil je verantwoord genieten van chocolade? Dan zijn dit slimme keuzes:

• Kies chocolade met minimaal 70% cacao
• Houd het bij maximaal 20-30 gram per dag (2-3 blokjes)
• Vermijd varianten met veel suiker of vulling
• Combineer met noten of vers fruit voor een voedzaam tussendoortje

Wetenschappelijk verantwoorde voedingsrichtlijnen

Kristi Crowe-White en haar team concluderen dat een dagelijkse inname van 400 tot 600 milligram flavanolen, verkregen uit voedingsbronnen, kan helpen bij het verlagen van de bloeddruk en het verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid. Door deze voedingsrichtlijnen te volgen, kan men op de lange termijn gezondheidsvoordelen behalen en het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

Lees ook: Hartcheckpunt, gratis gezondheidscheck.

De geschiedenis van chocolade in de gezondheid

Chocolade heeft een lange geschiedenis van associatie met gezondheid, die teruggaat tot de oude Meso-Amerikaanse beschavingen zoals de Maya’s en Azteken. Deze vroege samenlevingen beschouwden cacao als een heilig voedsel dat vaak werd gebruikt in rituelen en als medicijn.

Met de tijd verspreidde de populariteit van chocolade zich over de wereld. In de 19e en 20e eeuw begonnen wetenschappers de gezondheidsvoordelen van cacao meer systematisch te onderzoeken, wat leidde tot de erkenning van de voordelen ervan voor de cardiovasculaire gezondheid, met name dankzij de aanwezigheid van flavanolen.

Chocolade + gezondheid = perfecte combinatie (met mate!)

Chocolade hoeft geen verboden vrucht te zijn. Pure chocolade biedt (met mate) echte voordelen voor je lichaam en geest. Het draait allemaal om kwaliteit, cacaogehalte en portiegrootte.

Is pure chocolade echt gezond?

Let op: De meeste chocolade in de supermarkt bevat nauwelijks nog flavanolen. De meest gezonde variant is rauwe cacaopoeder, vaak verkrijgbaar in snippers (nibs).

Bekijk de video en ontdek daaronder de 8 gezondheidsvoordelen van chocolade >>

Eerder schreven wij >>

---

Chocolade eten en toch gezond blijven? 8 gezondheidsvoordelen

14 november 2023 – Chocolade: bijna iedereen is er dol op. Wist je dat chocolade – en dan met name pure chocolade met een hoog cacaogehalte – ook echt goed voor je kan zijn? Ja, écht! Voordat je nu denkt: yes! En direct een reep chocola pakt. Houdt in je achterhoofd dat het veel verzadigde vetten en suikers bevat en daarmee veel calorieën. Hoe kan het dan tóch gezond zijn?

1. Boordevol gezonde mineralen

Pure chocolade is een echte krachtpatser als het gaat om mineralen. Denk aan:

• Magnesium – belangrijk voor je spieren en zenuwstelsel
• IJzer – draagt bij aan een gezonde energiestofwisseling
• Zink en selenium – ondersteunen je immuunsysteem

Een reep pure chocolade (100 gram, met 70-85% cacao) bevat bijvoorbeeld ruim 60% van je dagelijkse behoefte aan ijzer. Ideaal voor wie weinig vlees eet of een ijzertekort wil aanvullen.

2. Goed voor je hart en bloedvaten

De flavanolen in pure chocolade zijn krachtige antioxidanten. Ze helpen je bloedvaten soepel te houden, wat leidt tot:

• Een betere doorbloeding
• Een gezondere bloeddruk
• Een lager risico op hart- en vaatziekten

Let op: dit effect zie je alleen bij pure chocolade met een hoog cacaogehalte. Melkchocolade of witte chocolade hebben deze voordelen niet.

Tekst gaat verder onder de video’s >>

3. Natuurlijk geluksstofje

Chocolade maakt niet alleen je smaakpapillen blij – ook je hersenen doen een vreugdedansje. Chocolade stimuleert de aanmaak van:

• Endorfine – het bekende ‘gelukshormoon’
• Fenylethylamine – ook actief als je verliefd bent

Het is geen toeval dat je je beter voelt na een stukje chocolade. Zeker in stressvolle tijden kan een klein blokje wonderen doen voor je humeur.

4. Ondersteunt gewichtsbeheersing

Geloof het of niet: pure chocolade kan je zelfs helpen bij het behouden van een gezond gewicht. Hoe?

• Een klein stukje voor het eten geeft een verzadigd gevoel
• Hierdoor eet je mogelijk minder tijdens de maaltijd

Dit effect is vooral te danken aan de vetten en bitterstoffen in chocolade die je hongergevoel tijdelijk dempen. Maar: overdaad schaadt, één of twee blokjes is voldoende.

5. Beschermt je huid van binnenuit

De antioxidanten in pure chocolade beschermen je huid tegen:

• Vrije radicalen
• Vroegtijdige veroudering
• UV-schade (in lichte mate)

Hoewel het geen vervanging is voor zonnebrandcrème, kan het regelmatig eten van pure chocolade bijdragen aan een gezonde en veerkrachtige huid.

Tekst gaat verder onder de video >>

6. Chocolade en hersengezondheid

Recente studies tonen aan dat de flavanolen in pure chocolade ook een positief effect kunnen hebben op je hersenen. Ze verbeteren de bloedtoevoer naar je hersenen, wat kan bijdragen aan:

• Een beter geheugen
• Snellere reactietijden
• Vermindering van cognitieve achteruitgang bij ouderen

Bovendien kan het regelmatig eten van pure chocolade helpen bij het verminderen van stress-gerelateerde hersenvermoeidheid.

7. Chocolade en sportprestaties

Wist je dat pure chocolade ook een boost kan geven aan je sportprestaties? De flavanolen bevorderen de zuurstoftoevoer naar je spieren, waardoor je langer door kunt gaan tijdens het sporten. Een klein stukje pure chocolade voor een workout kan dus een slimme keuze zijn.

8. Chocolade en darmgezondheid

Pure chocolade bevat niet alleen antioxidanten, maar ook prebiotische vezels. Deze vezels ondersteunen de groei van gezonde darmbacteriën, wat bijdraagt aan een betere spijsvertering en een sterker immuunsysteem.

Pure chocolade wint terrein: minder suiker, meer smaak én gezondheidsvoordelen

We eten met z’n allen minder suiker dan 10 jaar geleden en dat zien we terug in het chocoladeschap. De traditionele melkchocolade maakt steeds vaker plaats voor pure varianten met een hoger cacaogehalte en minder suiker. Voor de bewuste consument zijn er zelfs repen met verrassende ingrediënten als groente, matcha of sinaasappel.

Leuk weetje: witte chocolade bevat geen cacao en mag dus eigenlijk geen chocolade heten. En voor de thuisbakkers: pure chocolade smelt je eenvoudig au bain marie – perfect om taarten en desserts mee af te maken.

Bronnen:

Theepochtimes, de voedingscoach,