Waarom gaat water dat je hebt gekookt in de magnetron enorm bruisen als je daar een theezakje in hangt?

dat gebeurt vooral als het kopje of de beker waarin het water zit erg schoon is. bij het verwarmen vormen zich luchtbelletjes , en dat gaat het makkelijkste op oneffenheden.
Er ontstaat een kookvertraging, het water is al op kookpunt maar borrelt nog niet. Dit borrelen wordt opgewekt door iets in de vloeistof te hangen waaraan de luchtbelletjes zich gaan hechten, en dan naar boven komen, zodat er erg veel bubbels in een keer komen, waardoor de boel overkookt. een lepeltje of stokje in het water gaat de kookvertraging tegen