Hoe kan ik mijn ''personeel'' het beste betalen?

gewoon overmaken op hun bankrekening, en zorgen dat je een goede administratie bij gaat houden (neem niet aan dat je ze zwart gaat betalen)

Mijn advies: neem contact op met een arbeidsjurist voor je begint. Je wilt de desbetreffende entertainers niet in dienst nemen maar er is veel vlugger sprake van een arbeidsovereenkomst dan je denkt. Dat heeft niet zozeer te maken met het aantal uren; werknemers met een 0-urenovereenkomst hebben ook een arbeidsovereenkomst.

Bepalend voor een arbeidsovereenkomst is (naast het loon) de gezagsverhouding (moeten ze jouw "bevelen" opvolgen) en de verplichting tot persoonlijke arbeidsverrichting (ze mogen zich niet door een ander laten vervangen).

Als je erop "gokt" dat je ze "zo" kunt uitbetalen terwijl feitelijk sprake is van een (heel klein verkapt) dienstverband breng je jezelf in grote problemen en betekent dat waarschijnlijk een voortijdig einde van je onderneming.

Kortom, leg je plannen voor aan een arbeidsjurist en laat vooraf bepalen wat mogelijk is en aan welke eisen moet worden voldaan. (Documenten, controles, enz.)

Zorg van te voren voor een helder contract met die entertainers. Als die entertainers vaker ergens optreden voor geld, werken ze waarschijnlijk als ZZP-er; zorg er voor, dat dat volkomen helder is en op schrift staat voordat ze een opdracht uitvoeren. Er zijn modelcontracten die dit regelen.
Als die entertainers ZZP-ers zijn, betaal jij voor geleverde diensten. Jij hoeft je dan geen zorgen te maken over sociale lasten, pensioen etc, maar je bent wel BTW plichtig en je moet 21% BTW rekenen over wat je die ZZP-ers/entertainers betaalt.