Ik word onderbetaald, zelfs onder het wettelijk minimum loon, kan ik dit terugeisen tot het bedrag wat ik minimaal hoor te verdienen mijn functie?

Alle werknemers hebben recht op het wettelijk minimumloon. Het wettelijk minimumloon is het loon dat je minimaal moet verdienen als je werkt. Je kunt je werkgever erop aanspreken als je minder betaald krijgt dan het wettelijk minimumloon (onderbetaling). Komt je er samen niet uit, dan kunt je naar de Inspectie SZW of de kantonrechter gaan.
Zie verder de link.

Ik zou de wet van minimum(uur)loon nalezen en daarna samen met personeelszaken het laten toetsen aan wat je krijgt. Mogelijk dat zij dan uitleggen hoe de werkgever de wet overtreedt.

Zolang de werkgever uitbetaald zou ik niet het onderste uit de kan proberen te halen.
Alleen zou ik de werkgever op de wet en de CAO wijzen en zeggen, dat je van mening ben dat je nog geld krijgt. En vragen wanneer de werkgever van plan is dit te betalen.

U kunt dat terug eisen, maar hou er rekening mee dat je dat het beste kunt doen als arbeidscontract al ontbonden is. Want op het moment dat je werkgever gaat aanklagen of je loon gaat opeisen, dan zal de werkgever heel snel van je af willen en kunnen op grond van verstoorde arbeidsrelatie.

Er zijn werkgevers die dit soort van opeis actie sportief opvatten en van mening zijn dat het hun recht is om te proberen om je zo min mogelijk uit te betalen en dat jouw recht is om ze zorgen dat je krijgt wat je recht op hebt.