Zitten er insecten in chocolade?

Bij de oogst van cacao worden ze een periode gedroogd. Dit is het moment dat er inderdaad op insecten op de bonen terecht kunnen komen en deze meegenomen worden in de cacaoproductie. Cacaobonen worden echter wel voor de productie eerst schoongemaakt. Dat schoonmaken kan echter niet uiterst precies worden gedaan, er kan niet voor 100% worden voorkomen dat er insectenresten in de cacaopoeder terecht komen. Cacao wordt daarom regelmatig getest op de hoeveelheid insectenresten die er in voorkomen. Dat mag, zoals je begrijpt, niet heel veel zijn, maar zal nooit 0% zijn.

Overigens geldt dit voor wel meer voedsel. We eten jaarlijks heel wat meer insecten dan we ons bewust zijn.