Wat is de minimum leeftijd op shisha te roken?

Daar is geen leeftijd voor. Net als roken van tabak.

geen leeftijd je mag alleen niet openbaar roken

Van de overheid mag iedereen ongeacht de leeftijd roken zolang hij/zij zich niet bevindt in een rookvrije zone.
In het openbaar (inclusief de rookvrije zone’s ) een waterpijp met smaaktabak roken is toegestaan.
Dus: als er geen (soft)drugs of rooktabak in de waterpijp (bekend als shisha, hookah en/of narggilleh) wordt gedaan, is roken in het openbaar toegestaan, ook in de rookvrije zones, er geldt nergens een minimum leeftijd.
Elke Gemeente in Nederland kan wel in de APV regels opnemen die het roken van de waterpijp ook verbiedt in de rookvrije zones, maar dan geldt het verbod voor iedereen, ongeacht de leeftijd.
Voor het roken van de waterpijp in de Horeca gelegenheden zijn er speciale regels, dat heeft te maken met het brandgevaar.
Wat de verkoop betreft:
Er zijn geen leeftijdsrestricties omtrent de verkoop van de pasta en stenen voor het roken in de waterpijp, waardoor het ook aan personen jonger dan 18 jaar verkocht mag worden.
De tabakswet stelt beperkingen aan het roken van tabak, waaronder ook de Shisha tabak valt. De producten smaakstenen en smaakpasta’s vallen niet onder de Tabaks- en rookwarenwet aangezien deze geen nicotine bevatten.
Ook aan de verkoop en het gebruik van kruidenmengsels zónder tabak zijn regels gebonden.