mag ik zomaar alco. drank verkopen?

Je hebt van de gemeente een Drank en Horeca vergunning nodig. In een aantal gemeentes heb je ook een exploitatievergunning nodig. Afhankelijk van wat je precies wil gaan doen met bijvoorbeeld geluid en terras heb je ook een omgevingsvergunning resp. terrasvergunning nodig.

Als je het ter plekke wil laten nuttigen krijg je te maken met voorwaarden voor bijvoorbeeld toiletruimtes en een minimaal vloeroppervlak van 35 m2.

Verder moet je mogelijk beschikken over een HACCP-plan en een risicoinventarisatie en -evaluatie.

Kortom: je mag niet zomaar alcoholische dranken verkopen. Wat je daarvoor nodig hebt is volledig afhankelijk van de gemeente, of het ter plekke genuttigd wordt of niet en of je personeel hebt of niet.