Waaruit bestaat gedeeltelijk geïnverteerde suikerstroop?
Ik weet dat invertsuiker(stroop) bestaat uit gelijke delen glucose en fructose. Nu vroeg ik mij af wat gedeeltelijk geïnverteerde suikerstroop dan is. Bestaat dit ook uit gelijke delen glucose en fructose of zit er verhoudingsgewijs meer in van één van de twee (en zo ja, bestaat het grootste deel dan uit glucose of fructose)?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.