Kan je cake vacuüm verpakken?

NEEN. Vacuüm verpakken betekent, dat je alle lucht uit de verpakking zuigt. De cake is juist luchtig door de lucht die jij er met de eieren e.d. hebt in gekregen. Die lucht zou je dus weer wegzuigen, zodat het een compact geheel wordt.
Veel beter is het om de cake in een diepvrieszak te verpakken en in te vriezen. Als je die naderhand gedurende een nacht ontdooit is hij nog steeds luchtig. Natuurlijk niet meer zo als vers gebakken, maar toch lekker.