als ik nasi maak en ik vries het in, hoelang blijft het dan goed?

En na een half jaar is het ook nog goed te eten.

Het is dus niet zo dat het na 3 maanden "gevaarlijk" voor de gezondheid zou kunnen zijn (lijkt me stug, -18 is best koud)

Ik vind persoonlijk nasi uit de vriezer niet te eten, al is het maar 1 dag ingevroren geweest. Kip bijvoorbeeld krijgt een laffe vlakke smaak en groenten worden slap. Het is makkelijk te maken en met de juiste hoeveelheden gooi je niets weg, dus mijn advies is niet invriezen en iedere keer vers maken.

Stond ook laatst in de Volkskrant; in diepgevroren producten groeien geen bacteriën maar na enige tijd loopt de smaak etc achteruit.

Ik heb wel eens nasi van meer dan een jaar oud uit de vriezer gegeten, zat weinig smaak en structuur meer aan, maar ben er niet ziek van geworden. Je moet trouwens geen nasi laten staan zonder het in te vriezen, in de rijst vermenigvuldigen bepaalde bacteriën zich dan snel. Daar kun je wel goed ziek van worden. (zelfde geldt voor pasta meen ik)