Hoe komen de bruine aanbakplekken (vet?) onder mijn pan/koekenpan?

Even in de soda zetten, op een laag pitje terug op het vuur. Dan kookt het van zelf los. Of voor een zeer smerige pan, in de gootsteenontstopper laten kweken en het dan met een sponsje eraf draaien. Of je kijkt even op https://omaweetraad.nl/keuken/aangebakken-pan. Dit zijn meer tips voor een pan die is aangebakken aan de binnenkant, maar misschien na even verder zoeken kom je wel wat tegen. Je vraagt later ook wat de oorzaak kan zijn van je aangebakken pan en geeft aan dat er nooit iets over de pan heen is gelopen. De oorzaak kan zijn dat de kookplaat te heet stond of dat je de pan onzorgvuldig hebt afgewassen. De oorzaak had ook kunnen zijn geweest dat je geen boter of olie had gebruikt, maar aangezien je aangeeft dat het de onderkant van de pan is, kan dit natuurlijk niet. Ik hoop dat je wat hebt aan dit antwoord, dit mag van mij wel duidelijk genoeg zijn. Veel succes ermee.